大阪・京橋、全席個室で堪能する
四季の味覚と芳寿豚のしゃぶしゃぶ

全席個室の特別な空間で、四季を味わう料理、長崎芳寿豚と京鴨のしゃぶしゃぶ、九州の希少な焼酎が堪能できるお店

自慢の名物料理「豚しゃぶ」は、長崎県産ブランド豚「芳寿豚」を贅沢に使用し、しっかりとした弾力と豊かなジューシーさを兼ね備えた肉質が特徴
丁寧に仕上げられた旨味たっぷりの出汁にさっとくぐらせると、芳寿豚の甘みと風味が一層際立ち、素材の味わいを最大限に楽しめます

いただいたメニューは

⭐️季節の日替わり小鉢4種
見た目も美しい、季節感あふれる爽やかな小鉢

⭐️芳寿豚のしゃぶしゃぶ
食べ比べ３種（肩ロース、ロース、バラ）
⭐️季節のお野菜盛り合わせ
肩ロースはしっかりとした旨味と食べごたえ、ロースは上品でさっぱりとした味わい、バラは濃厚な甘みとジューシーな旨味
芳寿豚で千切りキャベツを包んで食べると相性抜群

〆の麺
⭐️蕎麦
芳寿豚や野菜から出た旨味の溶け込んだ出汁でいただく蕎麦は風味格別の贅沢な味わい

ドリンク
⭐️翠ジンソーダ
⭐️薩州赤兎馬 秋蔵熟成(鹿児島県)
⭐️川越 朝掘り甘藷仕込み 限定品(宮崎県)
⭐️魔王(鹿児島県)
焼酎は九州の様々な銘柄が取り揃えられています

芳寿豚の上品な甘みが美味しかったです
ごちそうさまでした🫶🏻

ひょう ひょう
大阪府大阪市 都島区 東野田町3-10-19B2F
電話　06-6949-8983
営業時間
11:00 – 14:00(L.O. 13:30)
17:00 – 23:00(L.O. 22:00)
定休日
日曜日、第2月曜日、第4月曜日（その他不定休あり）

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